兰州牛肉面研学

牛肉面不仅仅是地方小吃，而且是兰州城市文化的一个记录标本，是一个活的证明，沉淀了历史的记忆，更是兰州市的非遗项目。走进兰州，必须要吃一碗地道的牛肉面。今天带领大家一起走进牛肉面研学，学习牛肉面的发展，体验拉面技术。

研学活动流程

体验人员抵达牛肉面学校后更换体验专用服饰；

体验人员到牛肉面体验工坊参观

时间：约30min

讲解：兰州牛肉面的起源及传承文化、兰州牛肉面发展历史、

牛肉拉面鼻祖“热锅子面”兰州、兰州牛肉拉面用料介绍

体验人员到牛肉面学校观看兰州牛肉面宣传视频

地点：兰州牛肉面学校

时间：约1小时

体验人员亲身体验拉面

时间：30——60min

教学：20名拉面教师互动研学体验拉面艺术

体验内容：体验人员体验兰州牛肉面溜面及拉面手法体验，拉面练习，观摩专业拉面师精彩的拉面表演。

体验人员品鉴特色牦牛肉拉面、兰州特色小吃等

时间：约30——60min

体验完特色牛肉面和兰州小吃后，牛肉面研学行程结束！！